Descriptif du poste: Manager de proximité et collaboratif, vous aimez responsabiliser et développer les compétences de vos collaborateurs et les fédérer autour d'un projet commun ?  Orienté amélioration continue, vous aimez optimiser la production de produits de boulangerie de qualité ? Force de proposition et structurant, vous êtes motivé pour faire évoluer un site artisanal à fort potentiel vers une organisation industrielle agile tout en préservant l'authenticité des produits ? Rattaché à la Direction Générale, et intégré au comité de direction, vous menez une mission de :   1. Pilotage de la production et logistique : * Vous êtes responsable de la production et la logistique de A à Z : planification de la production, respect des délais de fabrication et conformité des produits livrés. Vous veillez à maintenir des standards élevés de qualité, tout en maîtrisant les coûts de production et le respect de l'HACCP * Vous recherchez de nouveaux partenaires fournisseurs locaux et construisez les partenariats. Vous réalisez les approvisionnements de matières premières et gérez les stocks. * Vous analysez les indicateurs de performance, suivez les marges et la rentabilité, en lien avec l'équipe support finance, et mettez en place les actions correctives nécessaires   2. Contribution au développement du site par l'amélioration continue : * Vous analysez les flux et les process sur le terrain, visualisez les améliorations à apporter et co-construisez les process de production ajustés avec votre équipe * Vous identifiez les leviers d'amélioration de la productivité et de la qualité et améliorez l'ergonomie des moyens de production. Vous renforcez la culture d'amélioration continue : vous faites des essais de nouveaux produits, ajustez, instaurez des méthodes de travail plus efficaces. * Vous participez à la croissance de l'entreprise avec l'objectif de développer le chiffre d'affaires. Vous anticipez les besoins liés à au développement des volumes et proposez des solutions pour adapter l'organisation et les process   3. Management de proximité : * Vous animez et managez une équipe autonome et polyvalente de 5 collaborateurs et assurez la bonne organisation du site de production * Vous accompagnez vos collaborateurs dans leur montée en compétences et développez leur responsabilisation * Vous êtes présent(e) sur le terrain pour résoudre les problématiques * Vous fédérez l'équipe fidèle autour d'un projet commun et pérennisez le climat de confiance   4. Gestion de projets structurants : * Vous contribuez à la mise en place et au déploiement d'un nouvel ERP, qui permettra une meilleure gestion des stocks et des flux. * Vous pilotez des projets de digitalisation et d'automatisation de l'atelier   5. Travail d'équipe : Vous travaillez en synergie avec les équipes exploitation, commerce, et technique. Membre du CODIR, vous apportez une valeur ajoutée et contribuez aux réflexions stratégiques. Vous êtes l'interlocuteur privilégié des autres services pour fluidifier la communication et les projets communs. Profil recherché: * Agile, vous possédez une expérience confirmée de management d'équipes de production (idéalement en production boulangère ou agro-alimentaire). Pragmatique et orienté résultat, vous avez développé de solides compétences en organisation et gestion de production ; vous maîtrisez l'optimisation de process et l'amélioration continue. * Manager leader et convaincu par la force du collectif, vous souhaitez conduire l'évolution du site vers un mode industriel respectant le haut niveau de qualité * Capable de prendre des initiatives et des décisions en autonomie, vous êtes motivé pour faire grandir l'équipe. * Passionné par votre métier, vous possédez une forte sensibilité RSE, axe de développement clé du Groupe. Vous pourrez ainsi vous positionner comme le « patron » du site de production et vous révéler dans le cadre d'une mission clé au cœur d'une organisation en fort développement, aux valeurs de bienveillance et de convivialité.