Votre mission principale est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres et des espaces communs de notre Nemea Appart'Hotel Mérignac, et pour cela, vos tâches sont multiples et variées : - Vous encadrez le travail des agents de ménage: établissement du planning de travail dans les étages, contrôle de l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérification du bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques. - Vous êtes responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages, vous en assurez également l’inventaire. - Vous supervisez la mise en place du petit-déjeuner, veillez au respect des normes d’hygiène (HACCP), gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs. - Vous rendez compte de l'activité du personnel des étages au responsable de résidence. - Vous êtes en charge du recrutement et de la formation du personnel des étages.Vous êtes organisé(e), exigeant(e) mais diplomate, vous savez faire travailler les personnels des étages dans la bonne humeur et l'efficacité. Votre sens des responsabilités, du service client et de la perfection sont de vrais atouts pour ce poste. Vous aimez votre métier : c'est un métier exigeant, à tâches multiples qui nécessite un sens aïgu des responsabilités et une implication personnelle importante. Idéalement vous êtes issu d’une formation type BTS hôtellerie-restauration ou Bac technologique hôtellerie. Vous justifiez au moins d’une première expérience réussie de minimum 2 ans dans un poste similaire. Poste en CDI à temps plein (35h) à pourvoir à partir du 12 août. 13ème mois. Travail du mardi au samedi.