Descriptif du poste:\n\nVous êtes un manager confirmé en boulangerie-pâtisserie, passionné par le produit, la satisfaction client et la performance commerciale ? \n \nRejoignez-nous en tant que RESPONSABLE POLE BOULANGERIE PÂTISSERIE F/H pour piloter la production, animer une équipe de 10 à 15 collaborateurs et développer la rentabilité de notre point de vente.\n \nRattaché.e au Directeur du magasin, vos principales missions sont les suivantes : \n \n* Piloter et coordonner la production de pains, viennoiseries et pâtisseries pour nos deux points de vente, en garantissant qualité, régularité et fraîcheur des produits.\n* Organiser les approvisionnements et optimiser les stocks, en assurant le suivi des commandes, la maîtrise des ruptures et la bonne gestion des matières premières.\n* Valoriser l’offre en rayon grâce à une mise en scène attractive des produits, au lancement de nouveautés et à une présentation soignée qui donne envie aux clients.\n* Garantir l’application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, dans le respect des procédures en vigueur.\n* Manager, accompagner et faire grandir une équipe de 10 à 15 collaborateurs, en développant l’engagement, les compétences et la cohésion au quotidien.\n* Suivre les indicateurs de performance du pôle — chiffre d’affaires, marge, productivité, démarque, qualité — et mettre en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs.\n* Développer l’attractivité commerciale du pôle boulangerie-pâtisserie, en proposant des animations, des opérations commerciales et des leviers marketing pour booster la rentabilité des points de vente.\n* Être garant de l’expérience client, en veillant à la qualité de service, à la disponibilité des produits et à l’image gourmande et professionnelle du rayon.\n \nCe poste en CDI, est basé à Rochefort, en Charente Maritime, en région Nouvelle Aquitaine. Vous travaillerez en journée sur la base de 40h hebdo.Travail le samedi et certains dimanches matin.\nLa rémunération sur 13 mois, peut être négocier selon profil et expérience.\nAvantages :\n* Prime au quadrimestre\n* Prime de fin d’année : 1 mois de salaire\n* Mutuelle entreprise\n* Participation selon résultats du magasin\n5% de remise sur vos achats\n\nProfil recherché:\n\nAu-delà de votre formation, vous êtes fort.e d’une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire en Boulangerie / Pâtisserie dans la grande distribution \nÀ l’aise avec les indicateurs de performance d’un rayon : chiffre d’affaires, marge, démarque, productivité, ruptures, vous pilotez votre activité avec une approche à la fois commerciale, humaine et orientée résultats.\n \nVéritable manager de terrain, vous savez fédérer, accompagner et faire monter en compétences vos équipes,\nVos atouts pour ce poste :\n* Aptitude confirmée à gérer les priorités dans des environnements exigeants et dynamiques\n* Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe,\n* Passion pour la boulangerie et le service client,\n* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.