Contexte L'UGECAM Aquitaine recrute pour son établissement Le Château de Bassy situé en Dordogne (24400), un diététicien (H/F) à temps partiel 21 heures hebdo. Le Groupe UGECAM est le 1er opérateur de santé privé non lucratif. L'UGECAM Aquitaine gère sur 4 départements, des établissements dans le secteur sanitaire (CSMR, USLD) et médicosocial (IME, MAS, IEM, ITEP, SESSAD,CRP, UEROS, EHPAD). Le château de Bassy est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation de 79 litset 2 places d'HTP situé à St Médard de Mussidan. Le Centre Médical Le Château de Bassy bénéficie d'une situation privilégiée en Périgord Blanc, sur la commune de Saint-Médard de Mussidan, à 1h de Bordeaux, 30 minutes de Bergerac, et 30 minutes de Périgueux, bénéficiant d'installations rénovées, dans un environnement calme et un cadre de travail agréable. Mission/Activités Dans le cadre d'une action curative, préventive et éducative, maintenir ou restaurer l'équilibre alimentaire des personnes accueillies sur prescription médicale, selon les règles d'hygiène et les goûts des personnes accueillies. Activités principales : - Réaliser une enquête alimentaire lors de l'admission - Réaliser des bilans alimentaires selon l'évolution de l'état de santé durant le séjour - Recenser les besoins nutritionnels des personnes accueillies et établir un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels, un plan d'action et un contrat pour la personne accueillie - A partir du menu général, élaborer des repas selon la pathologie et l'objectif défini par la prescription médicale en intégrant les contraintes des différents acteurs de la restauration (cuisinier.) - Coordonner les actions et l'information entre les unités de soins, les personnes accueillies et le service de restauration - Assurer la traçabilité des données et le suivi de la démarche diététique - Établir un suivi à la sortie de la personne accueillie - Informer, former et éduquer à l'alimentation, la nutrition et à la diététique la personne accueillie, sa famille, les professionnels de santé et de restauration - Concevoir et réaliser des actions éducatives en matière d'hygiène alimentaire - Enregistrer des données liées à l'activité (PMSI) - Mettre en œuvre les orientations nutritionnelles définies par la Commission des menus - Développer des actions d'éducation thérapeutique s'adaptant à son public et dans le cadre des bonnes pratiques professionnelles - Maîtriser, utiliser et faire évoluer les outils de gestion du domaine tout en formant les utilisateurs - Contribuer au développement de la qualité et de la gestion des risques Compétences - Aptitude au travail en équipe et en pluridisciplinarité - Sens de l'organisation et des priorités, - Qualités de contact avec les patients - Compétences bureautiques (dossier de soins informatisé) - Capacité à s'investir dans la démarche d'amélioration continue de la qualité et dans l'élaboration des protocoles Formation - BTS de Diététique - DUT de Génie Biologique (ou Biologie Appliquée), option Diététique Informations complémentaires Le candidat retenu devra se conformer aux exigences de la Politique de Sécurité du Système d'Information de l'organisme.