Le gestionnaire de site doit réaliser : - La gestion des stocks (commandes, réceptions, inventaires, etc.) - La gestion relation client - La gestion relation sous-traitante - La blanchisserie (renouvellement linge de maison, nettoyage des vêtements personnels des retenus, paquetage d'entrées, gestion du nettoyage avec un ESAT) - Administratif : tableaux de suivis, facturations, devis, compte-rendu de réunion, relevé mensuel d'activité - - HACCP très appréciée - Gestion des outils bureautique obligatoire - Connaissance de SAGE X3, appréciée mais pas obligatoire