Descriptif du poste: L'Ordonnanceur opère dans le but d'organiser, superviser, diriger le planning de production en fonction des commandes émises par les agences. * garantir du bon cadencement de la production * superviser le processus de production en veillant à optimiser les délais, l'utilisation des moyens de production et les coûts * Réaliser des prévisions sur les variations de la demande de façon à les anticiper. * Justifier les écarts de production et proposer des préconisations au management opérationnel de la production (chef d'atelier...) ainsi qu'aux responsables stratégiques (direction industrielle ou de la production). * contrôler dans sa base de données la disponibilité des moyens de production * répartir la charge de travail entre les différentes lignes de production, et les différentes cuisines. * Aider à la  gestionnaire de stock et la gestion de planning * Garantir du respect des engagements * contrôler les flux de production sortants et s'assure de la conformité de la marchandise sortie * Pilotage des outils de production * Anticipe les ruptures Profil recherché: * pragmatique, rigoureux, réactif, organisé, proactif, être doté d'un excellent relationnel et de fermeté * bon sens de l'organisation et de l'analyse * capacité à comprendre, dialoguer et convaincre *  aptitude à modéliser et analyser des données