POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de son activité, et pour renforcer les équipes, notre client qui est un établissement d'accueil spécialisé, recherche un CHEF CUISINIER H/F afin d'assurer la préparation des repas destinés aux personnes accueillies et d'encadrer et manager les équipes en place. Vos missions seront les suivantes : - Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus établis - Adapter les préparations aux régimes spécifiques et aux besoins nutritionnels des personnes accueillies - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer la gestion des stocks et des commandes en lien avec l'équipe - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Travailler en collaboration avec l'équipe éducative et soignante - Encadrer et manager le personnel de cuisine - Organiser l'achat des stocks et passer les commandes produits - Négocier les prix chez les fournisseurs Horaires : Service du midi ou du soir, en continu sans coupure Temps de travail : 35 heures hebdo1 week-end travaillé sur 2. Primes à prévoir Poste à pourvoir rapidement et sur du long terme. PRIMES PROFIL : Vous êtes issu d'une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent souhaité) et vous avez une expérience de chef en restauration collective ? De plus, vous avez un sens des responsabilités, rigueur et organisation ? Enfin le travail en équipe n'est plus un secret pour vous et vous aimez le management ? Alors n'hésitez plus et postulez !