À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c est plus de 250 offres d emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d Employeurs RESO. Mission RESO recherche pour l un de ses adhérents situé près de BAILLEUL un CUISINIER H/F CDI - 35 heures par semaine - 1800 € net Estaminet familial de 50 couverts, proposant des spécialités du nord. Missions principales Préparation des plats régionaux : mettre à l'honneur des recettes locales comme la carbonnade flamande, le welsh, ou les plats à base de maroilles. Le cuisinier doit donc maîtriser ces spécialités et les préparer avec authenticité. Élaboration des menus : Il peut participer à la création de menus saisonniers ou à thème, en valorisant les produits du terroir. Gestion des cuissons et dressage : Il assure la cuisson parfaite des viandes, poissons et accompagnements, tout en soignant la présentation des assiettes. Respect des normes d'hygiène : Comme dans tout établissement de restauration, le respect des règles sanitaires est essentiel. Entretien de la cuisine : Nettoyage des postes de travail, des ustensiles et du matériel en fin de service. Gestion des stocks : Dans les petits estaminets, le cuisinier peut aussi être responsable des commandes et du suivi des produits frais. Eléments contractuels : CDI - 35H semaine Horaires : Fermé le lundi mardi mercredi, jeudi dimanche midi vendredi et samedi coupure Lieux : Saint Jans Cappel Profil Compétences et qualités requises Connaissance des produits locaux : Savoir travailler avec les ingrédients typiques de la région. Créativité culinaire : Même dans un cadre traditionnel, l'innovation est la bienvenue pour revisiter les classiques. Organisation et réactivité : Surtout en période de forte affluence. Esprit d'équipe : Travailler en harmonie avec le personnel de salle et parfois dans une petite brigade.