À propos de nous RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c est plus de 250 offres d emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d Employeurs RESO. Mission RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un SECOND DE CUISINE H/F CDI - 39h - 1800 net Horaires coupures / 2J de repos Restaurant d une soixantaine de couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer. Missions du second de cuisine Assister le chef de cuisine : préparer les plats selon les consignes du chef, assurer la continuité du service en son absence Encadrer l'équipe : superviser les équipes , répartir les tâches, veiller au respect des consignes Participer à la production culinaire : Préparer les entrées, plats et desserts Contrôler les cuissons, assaisonnements et dressages Gérer les stocks et les commandes : vérifier les livraisons, anticiper les besoins, éviter les ruptures Respecter les normes d'hygiène HACCP : nettoyer les postes, contrôler les températures, assurer la traçabilité Eléments contractuels : CDI - 39H semaine Salaire ; 1800 net 2jours de repos - horaires en coupure Lieux : banlieue du Calaisis Difficile d accès en transport en commun Profil Organisation et rigueur Rapidité d'exécution Sens du goût et de la présentation Leadership et esprit d'équipe Expérience similaire demandée d au mois 2 ans