Description Nous recherchons pour notre rayon boucherie, un(e) boucher(ère) témoignant d'un savoir-faire métier confirmé. Au sein d'un laboratoire, vos principales missions seront les suivantes : * Réaliser la découpe, le désossage, l'épluchage et le parage des différentes viandes (veau, boeuf, agneau, porc) ; * Assurer la coupe des abats ; * Effectuer la mise en barquette des morceaux de viande ; * Ponctuellement, gérer la fabrication de la saucisserie. Votre dynamisme et votre réactivité sont des atouts incontestables dans vos missions. Bon professionnelde la viande, vous maîtrisez les techniques de découpe, tout en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité. Vous savez travailler en équipe et signalez à votre responsable toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.