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CUISINIER - MAIRIE PRUILLÉ LE CHÉTIF (H/F) 72 - Sarthe
Offre n° 4276700
CUISINIER - MAIRIE PRUILLÉ LE CHÉTIF (H/F)
72 - Sarthe
Publié le 18 septembre 2024
Référence CSP: O072240/917000117 Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, il élabore les menus en collaboration avec l'équipe municipale, gestion des commandes, responsable d'une équipe. Gérer la production des repas Participer à l'élaboration des repas Appliquer la règlementation en matière d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, hygiène des aliments...) Participer au service Gérer les stocks de denrées alimentaires et assurer les commandes et leur suivi Effectuer, à chaque étape et en fin de journée, les protocoles, les opérations de plonge, nettoyage, désinfection sur le matériel, les locaux.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Communes
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