POSTE : Alternant Ingénieur R&D H/F DESCRIPTION : Au sein de l'équipe R&D Barres, vous participez au développement et à l'amélioration de barres nutritionnelles. Veille tendances, essais paillasse, évaluation d'ingrédients, ajustement des recettes avec l'équipe R&D et participation à certains essais en usine : une alternance de 12 mois concrète et formatrice pour découvrir le développement produit de l'idée à l'industrialisation. Nous recherchons un(e) alternant(e) en Recherche et Développement (R&D) passionné(e) par la nutrition et l'innovation. Vous serez intégré(e) à notre équipe basée à Paris et participerez activement à l'amélioration continue de nos barres nutritionnelles et au développement de nouvelles recettes en lien avec les tendances du marché. Vous effectuerez également des essais en usine à notre site de production en Picardie. Missions principales : 1 Analyse des Tendances de Marché 2 Participer à des salons spécialisés pour identifier les nouvelles tendances et innovations dans le domaine des barres nutritionnelles. 3 Mener des recherches approfondies pour surveiller les évolutions du marché et les attentes des consommateurs. 4 Essais de Développement Produit 5 Sélectionner 2-3 tendances prometteuses et concevoir des essais paillasse pour tester de nouvelles recettes. 6 Collaborer avec l'équipe R&D pour ajuster les formulations et optimiser les produits en fonction des résultats des essais. 7 Amélioration Continue des Recettes Existantes 8 Aide à l'amélioration continue de nos barres nutritionnelles en menant des études comparatives sur des ingrédients pré-définis (fibres, collagène, glycérol) 9 Effectuer des essais en laboratoire pour tester les nouvelles références et sélectionner les améliorations les plus efficaces. Profil recherché : * Étudiant(e) en dernière année de Master en Sciences et Technologies des Aliments, Nutrition, Chimie alimentaire, ou formation équivalente. * Intérêt marqué pour le secteur de la nutrition et l'innovation produit. * Capacités d'analyse et de synthèse pour interpréter les tendances du marché, les résultats des essais, les données fournisseurs * Esprit d'initiative, curiosité et créativité pour développer de nouvelles idées. * Compétences en travail d'équipe et bonne communication. * Disponibilité pour des déplacements ponctuels à notre usine de production en Picardie. Pourquoi nous rejoindre ? * Intégrer une équipe qui travaille en mode « start-up » au sein d'un grand groupe coopératif reconnu. * Participer à des projets à forte valeur ajoutée et à impact direct sur nos produits. * Travailler dans un environnement stimulant et bienveillant qui valorise la créativité et la collaboration. * Opportunité de développer vos compétences techniques et votre compréhension du marché des produits nutritionnels. * Expérience pratique en usine de production et possibilité de voir le développement des produits de la conception jusqu'à la production. PROFIL :