RESPONSABILITÉS : Pour l'un de ses adhérents situé à Châteaubourg, Reso 35 recherche un.e Responsable de Salle. • CDD - Dès que possible jusqu'à fin septembre • Horaires : 15h-23h ou 10h-18h (majoritairement shifts du soir) • Week-ends travaillés | 2 jours offs fixes Au sein d'un restaurant d'hôtel, vous serez en charge : • D'animer le briefing avant le service • De prendre les réservations et préparer le plan de salle • D'assurer et superviser le service • De conseiller et de guider les choix du client • De coordonner le travail de l'équipe PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience de minimum 3 à 5 ans exigée en service. • Une première expérience en gestion d'équipe. • Savoir travailler en équipe. • Passionné par votre métier et la cuisine italienne. • Connaissance des normes HACCP.