POSTE : Operateur H/F DESCRIPTION : Description du poste : Rattaché(e) au Responsable Réception et Prétraitement, vous prenez en charge les opérations de réception et de stockage des laits entiers , dans le respect des normes qualité, hygiène, sécurité et environnement. Vos missions principales : Réceptionner les citernes de matières premières (lait) Effectuer les tests qualité afin de garantir la conformité des produits entrants Réaliser les opérations de nettoyage des cuves, des lignes et du matériel (NEP - nettoyage en place), contrôler les concentrations et faire les appoints si nécessaire Enregistrer les mouvements de matières dans les systèmes informatiques Renseigner les documents liés à la traçabilité et à la gestion des matières premières Réaliser les inventaires des stocks d'ingrédients Vérifier la correspondance des poids et alerter la hiérarchie en cas d'écart Préparer les échantillons de réception pour transmission au laboratoire Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène, de qualité, de sécurité et de respect de l'environnement Conditions de travail : Organisation en horaires postés 5x8, incluant matin, après-midi, nuit et jours de repos tournants Travail 3 week-ends sur 5 Formation interne prévue à la prise de poste Rémunération selon profil et convention en vigueur non PROFIL : Profil recherché : Vous disposez de bonnes connaissances en normes qualité et en contrôle des produits, idéalement acquises dans le secteur de l'industrie laitière ou agroalimentaire Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre autonomie Votre sens du relationnel vous permet de vous intégrer facilement au sein d'une équipe Une première expérience sur un poste similaire est fortement appréciée