POSTE : Responsable Brasserie H/F DESCRIPTION : Nous cherchons un ou une responsable pour notre brasserie à partir du mois de juin Vos missions seront de : - Diriger tout le personnel de la salle - Gérer et développer les relations clients - Manager toute l'équipe de salle et de notre boulangerie extérieure - Il ou elle doit organiser le travail et la planification des horaires. - Il ou elle assure la tenue des stocks et les commandes relatives au bar. Avec votre équipe vous effectuez la mise en place des tables avant chaque service, vous devrez aussi : - Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts - Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table - Prendre les commandes Un avantage majeur au sein de notre brasserie est que nous sommes fermés le soir ainsi que les dimanches. PROFIL : Profil recherché : Service Vous êtes doté(e) de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté(e) d'un sens très poussé du service client Vous savez manager une équipe Vous avez une bonne présentation Vous savez gérer les réapprovisionnements.