POSTE : Assistant·e Responsable Stewarding Palace Parisien H/F DESCRIPTION : Cette offre d'alternance est proposée uniquement dans le cadre du partenariat entre l'école Viaticus et son partenaire. Elle s'effectuera en suivant la formation BACHELOR 3 HOSPITALITY MANAGEMENT en un an avec l'école Viaticus. Vous souhaitez évoluer dans l'univers exigeant et raffiné de l'hôtellerie de luxe tout en suivant une formation d'excellence ? Rejoignez notre palace parisien, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence du service, en tant qu'Assistant.e Responsable Stewarding en alternance ! L'école Viaticus, notre partenaire de formation, partage nos valeurs d'innovation et d'accompagnement personnalisé. Leur programme de formation est conçu pour vous offrir une expertise solide et un accompagnement pratique au sein de l'industrie du tourisme. L'assistant.e Responsable Stewarding contribue quotidiennement à la supervision de l'équipe de plongeurs. Il/elle supervise le nettoyage et l'entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine. Sur ce poste, vos missions seront les suivantes : - Organiser les journées de travail en plonge - Garantir la propreté des produits - Etre force de proposition sur les améliorations et les évolutions du service - Manager et former l'équipe Missions RSE : - Respect du tri - Economie d'eau et d'énergie - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition - Respecte les consignes d'hygiène Prêt(e) à embarquer avec nous ? Dépose ta candidature. Nous sommes impatients de découvrir ton talent ! Ce job n'est pas pour toi ? Alors consulte nos autres offres ! Rémunération : Selon le profil et les critères légaux - Une formation en Bachelor 3 Hospitality Management en un an. - Un apprentissage pratique avec des mentors engagés - Une immersion au sein d'un établissement prestigieux - Un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences La formation se déroulera au sein des locaux de l'Ecole Viaticus Paris 17ème PROFIL : - Formation : BTS MHR ou Bachelor Hôtellerie-Restauration acquis ou en cours, obligatoire - Expérience : Première expérience en restauration (stage ou apprentissage), obligatoire Qualités requises : - Passion pour l'hôtellerie-restauration. - Rigueur et sens de l'organisation. - Dynamisme et esprit d'initiative. - Intérêt pour le management et le travail en équipe.