Work 2000 Contact Saintes agence d'emploi, spécialiste du recrutement intérim, CDD, CDI depuis plus de 30 ans, recrute pour l'un de nos clients situé à LA ROCHELLE (17), un(e) MAITRE-ESSE D'HOTEL : Rejoignez notre équipe et façonnez des expériences culinaires inoubliables! Dans un cadre aussi élégant que convivial, nous recherchons un professionnel du service pour diriger et coordonner nos opérations de salle.  Vos missions principales incluront la supervision et la gestion quotidienne de l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et exceptionnel. Vous serez responsable de la coordination avec la cuisine pour garantir une communication sans faille et veiller à ce que chaque plat soit servi dans les règles de l'art. Assurer la satisfaction des clients sera au cœur de votre activité : accueil chaleureux, écoute attentive aux besoins des clients, gestion efficace des réservations, ou encore anticipation des attentes pour créer une atmosphère mémorable. Vous devrez également former et motiver le personnel, en leur fournissant orientation et soutien, tout en maintenant une ambiance de travail harmonieuse. La mise en place des salles fera partie intégrante de vos tâches : disposer les tables, vérifier les installations techniques avant chaque service et assurer la propreté générale du restaurant. La gestion administrative comprendra le contrôle des stocks, la commande des fournitures nécessaires ainsi que l'élaboration éventuelle des rapports d'activités. La relation client sera renforcée par vos capacités à gérer les situations délicates avec diplomatie et professionnalisme Nous recherchons un candidat doté d'excellentes compétences relationnelles ainsi qu'une capacité avérée à diriger une équipe : - Expérience significative en restauration haut de gamme - Compétence managériale éprouvée - Sens aigu du détail et rigueur - Capacité d'adaptation sous pression - Maîtrise computionnelle de plusieurs langues est un atout - Excellente présentation professionnelle - Fortes compétences en communication interpersonnelle - Souci constant du respect des normes d'hygiène Si vous êtes prêt à apporter votre savoir-faire pour créer un environnement où le service fait toute la différence, vous êtes fait pour porter ce rôle avec distinction! De 14.5€ / l'heure à 16.5€ / heure sur 39h semaine minimum jusqu'à 44h + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine.