POSTE : Ouvrier de Fabrication H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour le compte de notre client situé à Villers-Bocage (14) et spécialisé la transformation et conservation de viandes, un OUVRIER DE FABRICATION DÉSOSSAGE (F/H). Sur votre poste, vos missions consisteront à : - Approvisionner les lignes de désossage en matériels nécessaires (cuves, bacs), et évacuer les jambons et les co-produits au fur et à mesure des besoins - Regrouper, peser, consigner et transporter toutes les matières dans les lieux appropriés - Couper les couennes des jambons sur une table avec une empreinte et vérifier son aspect - Découenner les jambons à l'aide d'une découenneuse - Assurer le contrôle des muscles en sortie de ligne désossage selon le cahier des charges défini Contrat en intérim pour une mission de 18 mois max Nous sommes heureux d'offrir des avantages sociaux et financiers exceptionnels, y compris Fast TT, pour aider nos intérimaires à atteindre leurs objectifs professionnels et personnels. PROFIL : Expérience dans la boucherie (désossage, découpe de viande) demandée. Connaissance des outils de découpe (découenneuse) et des pratiques de désossage Maîtrise du couteau Rigueur, organisation et respect des normes de sécurité et d'hygiène. Autonomie et capacité à travailler en équipe.