Description du poste : Vos missions seront les suivantes Réaliser les contrôles qualité sur les matières -premières, les produits en cours de fabrication et les produits finis Vérifier la conformité des pruneaux, fruits secs et produits transformés selon les exigences qualité de l'entreprise Contrôler les poids, le conditionnement, l'étiquetage, la traçabilité (numéros de lots, DDM, etc.) et les emballages Effectuer les prélèvements et les enregistrements nécessaires au suivi qualité Veiller au respect des procédures d'hygiène, des bonnes pratiques de fabrication et des règles de sécurité alimentaire Identifier les non-conformités, les signaler et participer à la mise en place des actions correctives Renseigner les documents de suivi qualité et assurer la traçabilité des contrôles Participer aux audits internes et aux démarches d'amélioration continue Sensibiliser les équipes de production aux exigences qualité Veiller au respect des normes IFS, des procédures HACCP et des cahiers des charges clients. Description du profil Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome Vous avez un bon esprit d'analyse et le sens de l'observation Vous appréciez le travail de terrain et le travail en équipe Vous maîtrisez les outils informatiques Une première expérience en qualité agroalimentaire est appréciée Une formation de niveau Bac+2/Bac+3 en Qualité, Agroalimentaire ou équivalent est un atout.