Nous recherchons pour notre société Grand Saloir Saint Nicolas, et notre site de Breteil (35) un(e) chef d'équipe pour notre atelier cutter. Rattaché(e) au Responsable de Production, vous aurez en charge les missions suivantes : - Manager une équipe de 3 personnes, - Organiser et planifier l'activité, - Répartir les activités entre les postes et le personnel en fonction des priorités de production, - Préparer et peser les ingrédients selon le planning de production et en suivant les recettes, - Assurer la fabrication des produits selon les modes opératoires en utilisant des équipements à technicité complexes, - Alimenter les lignes de production en s'assurant de la régulation de flux de produits, - Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières premières, - Tenir à jour les données de l'ERP (Copilote) et y contrôler quotidiennement les ordres de fabrication, - Remplir et s'assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d'activités puis alerter en cas d'anomalies, - Contribuer à des activités opérationnelles de production (mise en place et organisation quotidienne des Animations à Intervalles Courts), - Impulser et participer à la démarche qualité et sécurité. Puisque ce sont nos salariés qui parlent le mieux de nous et de leur métier, découvrez la vidéo de "Je viens bosser chez vous" tournée avec Gérald, préparateur de mêlées cutteriste !- Vous avez déjà managé une équipe - Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve, - Vous avez idéalement déjà de l'expérience en préparation de produits charcutiers, en ayant par exemple été charcutier/ière, Contrat : CDI Horaires : A partir de 5h00 du lundi au vendredi Rémunération : selon profil + heures de nuit + prime d'habillage + prime de fin d'année + intéressement + participation + participation aux frais de repas