Le Bouillon Baroque Le Bouillon Baroque est un restaurant-école unique à Douai, où la cuisine française traditionnelle rencontre l'art du service à la française. Notre mission : redonner ses lettres de noblesse aux métiers de la restauration, à travers la formation, la transmission et l'excellence du service. Vos missions En tant que Responsable de restaurant, vous serez garant(e) du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client. Vos principales missions seront : * Superviser et accompagner l'équipe de salle. * Accueillir les clients et veiller à la qualité du service. * Assurer la coordination entre la cuisine et la salle. * Gérer les réservations et l'organisation du service. * Participer à la gestion quotidienne : ouverture/fermeture, caisse, stocks, hygiène. * Contribuer à la formation et à l'encadrement des apprentis au sein du restaurant-école. Profil recherché * Expérience confirmée en restauration (idéalement en gestion d'équipe). * Excellente présentation et sens du service. * Capacité à fédérer une équipe et à former des collaborateurs. * Rigueur, dynamisme et autonomie. * Passion pour la gastronomie française et le contact client. Conditions * Contrat : CDI * Rémunération : 2 200 € net / mois Pourquoi rejoindre Le Bouillon Baroque ? * Travailler dans un cadre unique mêlant tradition, pédagogie et excellence. * Évoluer dans une ambiance bienveillante et formatrice. * Participer à un projet innovant qui valorise les métiers de la restauration. Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel