Référence CSP: DEF_21-00049349 Organisme atypique, l'ÉLOCA d'Angers est une usine de production ayant pour missions de conditionner les rations individuelles de combat des Armées, d'assurer la traçabilité et la conformité des produits, d'entretenir une partie du stock de « vivres opérationnels » et d'approvisionner les forces françaises en métropole et à l'étranger. Sous l'autorité du chef de la division « Vivres Opérationnels » (DVIVOPS) ou son adjoint, le chef du service production doit manager les personnels du service production, assurer la planification et le suivi de production des différents programmes de production de rations, organiser l'activité des lignes de conditionnement avec les responsables de production et mener à bien le programme de conditionnement fixé par le chef de la division « Vivres Opérationnels ». Il manage une équipe de 3 responsables de production (OE CE) et 28 préparateurs de commandes (ATMD et ASC). - Manager le service production de la DVIVOPS. - Planifier et organiser la production de tous les types de rations dans les différents ateliers. - Assurer la traçabilité des composants . - Garantir les documents de production pour mise à jour comptables des stocks. - S'assurer de la suffisance des stocks des composants et consommables pour les outils de production. - Faire appliquer la règlementation HSCT. - Contrôler le suivi comptable. - Organiser l'élaboration des procédures Qualité. - Récolter et transmettre les expressions de besoins. - Participer aux études des évolutions des moyens de production de rations.