- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Gironde
- Bordeaux
- Détail de l'offre 4322581
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Gironde
- Bordeaux
- Détail de l'offre 4322581
responsable centre restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 4322581
responsable centre restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 18 septembre 2024
Descriptif du poste: Au sein de la direction générations seniors autonomie de la ville de Bordeaux, dans le cadre de la politique municipale de maintien à domicile et de la lutte contre l'isolement, le service restauration propose aux seniors bordelais, après évaluation à domicile, une offre de service de port de repas de qualité, en adéquation avec les attentes (200 000 repas/an servis à domicile). Responsable du centre restauration seniors, vous participez à la définition et mise en œuvre des orientations de la direction et de la collectivité, en matière de restauration seniors et de lutte contre l'isolement des seniors à domicile. A ce titre, vous gérez et encadrez l'équipe du se ... pas à domicile (22 agents: livreurs, personnel administratif, évaluateurs à domicile) . Vos missions principales sont: L'encadrement et la coordination des équipes: - Animer les équipes administratives, d'évaluation et de livraison - Accompagner la future organisation en lien avec la feuille de route municipale et notamment les priorités autour de la lutte contre l'isolement - Evaluer et noter les agents du centre restauration - Contribuer à l'élaboration du plan de recrutement et participer aux jurys de recrutement - Participer à l'élaboration du plan de formation La gestion administrative et comptable du centre: - Élaborer et suivre l'exécution du budget - Optimiser la gestion de l'activité comptable et des achats - Participer à la définition des besoins dans le cadre des marchés publics - Animer la commission d'attribution de repas à domicile - Piloter le partenariat et assurer la bonne mise en œuvre du marché avec le prestataire production - Rédiger les bilans, études et rapports sur l'activité et les besoins du service L'interface et la coordination: - Assurer l'interface technique entre le prestataire et les usagers : organiser la commande de repas, représenter la direction au sein des commissions et réunions - Évaluer la satisfaction des usagers et mettre en place les outils permettant une montée en compétence sur cette priorité - Participer à l'élaboration du plan de formation 'hygiène', en lien avec le.la responsable qualité et hygiène alimentaire. Les missions actuelles sont amenées à évoluer, dans le cadre de la réorganisation de la direction en cours: changement prestataire, changement contenants. Profil recherché: - Connaissance de l'environnement territorial et de son fonctionnement (administratif, comptable et financier) - Connaissance du public seniors et intérêt pour les questions liées au vieillissement et au maintien du lien social - Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène dans la restauration collective, du plan de maîtrise sanitaire et des démarches qualité - Qualités relationnelles adaptées - Expérience et aptitude en encadrement et animation d'équipe - Qualités d'analyse et de synthèse - Sens de la pédagogie - Expérience en gestion de projets - Sens du travail d'équipe et en transversalité - Maîtrise des outils informatiques : tableaux de bord, indicateurs de suivi - Responsabilité et autonomie - Sens de l'organisation et de la coordination.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
EMPLOI COLLECTIVITES
EC20926 On recense environ 130 métiers répartis au sein des services de la mairie de Bordeaux : jardiniers, auxiliaires de puériculture, gardiens de police municipale, animatrices de ... .. La liste est bien trop longue pour être livrée ici dans sa totalité ! La plupart du temps, l'accès aux services municipaux nécessite d'être préalablement lauréat d'un concours de la fonction publique territoriale. Le Centre national de la fonction publique territoriale et le centre de gesti...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Responsable de restaurant (H/F)
BISTRO REGENT - 33 - CREON
Le Bistro Régent de Créon recherche un(e) responsable de restaurant. Autonome et en liaison avec la direction, vous supervisez les équipes salle et cuisine. Le poste est en CDI pour un 39 heures...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
CRESCENDO RESTAURATION - 33 - Pian-Médoc
Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Des Buns fabriqués sur place et en abondance...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
Fonds de commerce Restaurant 380M² situé dans une station balnéaire du Bassin d'Arcachon. Affaire de direction qui réalise un CA de 650.000Euro HT. Entièrement aux normes, en parfait état,...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
A LOUER - Bureaux DE 238 M² - LORMONT vous propose à la location des bureaux de 238 m² sur la commune de Lormont.Bureaux en R+2. Possibilité de louer 4 places de parking en susDisponibilité : Fin...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
Fonds de commerce Sandwicherie, restauration rapide 5jrs / semaine70M² Bordeaux Centre Ville ou cession de parts. EBE retraité 81.000Euro. Capacité de 30 couverts intérieur. Rare affaire restauration...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
Belle petite affaire de restauration traditionnelle sur Bordeaux centre. Prix de vente 170 000€ FAI, Surface totale d'environ 60m2 (30m2 de salle et 30m2 de cuisine/réserve) + cave, Loyer...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
Restaurant Buffalo Grill - Opportunité Unique ! Situé dans une zone à fort passage, ce restaurant Buffalo Grill bénéficie d'une clientèle fidèle et variée, idéale pour un investisseur ou un...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
A VENDRE Bel établissement de bistrot, brasserie, d'une superficie de 400 m², se situant au coeur d'un centre commercial à 20 minutes de Bordeaux. Restaurant à la capacité d'accueil supérieure à 150...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
EXCLUSIVITE. Fonds de commerce restaurant à vendre à Martignas. Idéalement situé dans le centre ville, local en bon état d'environ 100m². Extraction aux normes, terrasse. 42 places en intérieur, 40...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
33 - Gironde
Fonds de commerce Restaurant 150 M² quartier historique et touristique très recherché du vieux Bordeaux. Cet établissement propose 60 places assises intérieur. Départ à la retraite de l'exploitant en...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)