Notre client, une grande surface située à Cholet, recherche un Responsable Boulangerie-Pâtisserie en CDI. Rattaché(e) à la direction, vous serez en charge de l'organisation et du bon fonctionnement du rayon boulangerie-pâtisserie. Vos missions : Encadrer et animer une équipe de boulangers et pâtissiers. Organiser et planifier la production. Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité des produits. Gérer les commandes, les stocks et la rentabilité du rayon. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et avez un réel sens du commerce. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) de qualités managériales reconnues. Vous savez fédérer une équipe et travailler dans un esprit collaboratif. Vous êtes force de proposition pour développer l'activité et fidéliser la clientèle. Expérience confirmée en management dans un rayon boulangerie-pâtisserie, en grande distribution ou en artisanat. Une parfaite maîtrise des techniques de boulangerie et/ou pâtisserie est exigée. Un salaire attractif est proposé, en cohérence avec vos compétences et votre expérience. Poste basé à Cholet - prise de poste rapide.