ouvrier en cave cooperative pour la vinification du raisin H/F - Mission Intérim Vendanges SECTEUR AGDE(34) - Secteur vitivinicoleDémarrage début aoutMission intérim de 2 mois minimum avec possibilité de prolongation selon l'activitéVous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez rejoindre une structure dynamique durant une période stratégique de la saison viticole ?Dans le cadre des vendanges , nous recrutons pour nos clients, acteur reconnu du secteur vitivinicole, plusieurs ouvriers de cave débutants capables d'intervenir sur site de production, formation assurée. Vos missionsSous la responsabilité du Maître de Chai, vous participerez à l'ensemble des opérations de cave liées aux vendanges et à la vinification : Réception et suivi des apports vendanges ;Contrôle des maturités et suivi des fermentations ;Travaux de vinification et d'élevage ;Réalisation des opérations de soutirage, assemblage, filtration et stabilisation ;Nettoyage et entretien du matériel de cave ;Respect des procédures qualité, hygiène et sécurité ;Participation à l'organisation quotidienne des activités de cave. Cette polyvalence vous permettra d'évoluer dans un environnement technique enrichissant.