Description :   Placé(e) sous l’autorité du Responsable de la cuisine centrale, vous fabriquez les repas livrés en liaison froide sur différents sites. Au sein d’une équipe de 6 personnes. Vous veillez strictement au respect des normes d’hygiène et au niveau de qualité des 80 000 repas délivrés par an. ·        PRÉPARER DES PLATS DANS LE RESPECT DES MENUS ÉLABORÉS ·        CONDITIONNER LA PRODUCTION ET PRÉPARER LES LIVRAISONS ·        PARTICIPER AU CONTRÔLE DE LA QUALITÉ DES PLATS, À LA MISE EN ŒUVRE DES RÈGLES D’HYGIÈNE, À L’ENTRETIEN DES POSTES DE TRAVAIL ET DES ÉQUIPEMENTS DE LA CUISINE CENTRALE (PLAN HACCP) ·        LIVRER LES REPAS AUX DIFFÉRENTES STRUCTURES EN LIAISON FROIDE ·        RÉCEPTIONNER LES MARCHANDISES ET LES STOCKER   Profil recherché : ·        CAP cuisine exigé ·        Expérience en cuisine ·        Connaissances des normes HACCP ·        Rigueur, adaptabilité et réactivité ·        Travail en équipe