POSTE : Boucher Grande Distibution H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'une ouverture de magasin en AVRIL 2026, nous recrutons pour notre client un responsable Boucherie, candidat souhaitant s'installer avec sa famille sur secteur AJACCIO (CORSE) Idéalement ancien artisan BOUCHER souhaitant changer de région. **Description des missions :** En tant que Responsable Boucherie au sein de notre enseigne de grande distribution, vous serez le garant de la bonne gestion de l'unité boucherie. Vous aurez pour mission principale d'assurer le bon fonctionnement de votre département tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous serez responsable du développement commercial du rayon, notamment par une mise en avant attractive des produits et par l'optimisation permanente de l'offre. Vos responsabilités incluront également la gestion des commandes et des stocks afin de garantir la disponibilité et la fraîcheur des produits à tout moment. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les fournisseurs pour négocier les achats dans le but d'optimiser les marges tout en assurant la meilleure qualité possible pour nos clients. Vous serez également chargé(e) du management et de l'accompagnement de votre équipe. En veillant au bon développement personnel et professionnel de chacun, vous participerez activement aux recrutements, à la formation initiale et continue du personnel. Le maintien d'une satisfaction client maximale sera un objectif constant, qui passera par un service attentif ainsi qu'un accueil convivial sur le stand boucherie. Votre sens aigu du commerce contribuera à anticiper les tendances du marché tout en proposant des améliorations continues pour accroître les performances économiques du rayon. Salaire FIXE + COMMISSIONS sur les ventes PROFIL : **Compétences requises :** - Expérience significative en tant que boucher avec une première expérience réussie dans un poste similaire. - Solides compétences managériales avec une capacité éprouvée à motiver et à diriger une équipe. - Maîtrise des techniques professionnelles bouchères et connaissance approfondie des produits carnés. - Forte compétence organisationnelle pour gérer efficacement les commandes, stocks, rotations et pertes. - Sens aigu du commerce avec une approche orientée vers le service client. - Excellentes capacités relationnelles permettant une communication fluide avec les clients comme avec les fournisseurs. - Capacité à travailler sous pression tout en gardant un souci constant du détail. - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire HACCP indispensable.