Description du poste : De la pâte à choux à la tropézienne, vous serez en charge de la confection de nos délices sucrés. Vous réaliserez des pâtisseries en grande série tout en respectant scrupuleusement les recettes et les standards de qualité. Vous assurez un contrôle rigoureux des matières premières et des produits finis pour garantir que chaque lot respecte les normes. Même à grande échelle, vous avez l'œil pour les détails qui font la différence. Vous savez collaborer efficacement avec les autres départements, comme la logistique et la qualité, pour assurer un flux de production harmonieux. Description du profil : Utiliser du matériel de nettoyage - Confectionner des chocolats - Pétrir une pâte de pâtisserie - Préparer une pâte de pâtisserie - Réaliser des préparations confites de fruits