RESPONSABILITÉS : ISI recherche pour son client SERVIAND qui fait partie d'un grand groupe dans l'industrie de la viande, des désosseurs H/F au Lion d'Angers (49). Le désosseur H/F a pour mission d'enlever les os de la viande. Pour cela, il doit savoir parer et découper les morceaux de viande qui lui sont confiés. Il s'agit d'un poste clé dans le processus de transformation des viandes. Il faut pouvoir être polyvalent sur les pièces de viande avant et arrière de bœuf. Des outils ergonomiques sont a disposition des salariés. La technique utilisé sur le site est le désossage vertical afin de facilité le travail par une assistante mécanique, évitant les risques liés au port de charge. Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production au Lion d'Angers pour : • Travailler des pièces d'avants et d'arrières de bœuf au couteau, • Mettre en œuvre vos compétences techniques de désossage vertical / désossage sur table, • un temps plein du lundi au vendredi en horaire du matin ( pas de travail le week-end) PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons des personnes : • Avec de l'expérience dans le domaine de la viande (industrie, GMS ou artisanat). • Qui apprécient le travail en équipe. • Motivé, autonome et rigoureux