VOTRE MISSION: En tant que Directeur.trice du site de Périgueux, vous serez en charge de la gestion matérielle, administrative, managériale et financière du site, composé d'un restaurant universitaire, d'une cafétéria et de trois résidences étudiantes. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS: - participation à l'élaboration de la politique du Directeur général du Crous en matière de logement et de restauration des étudiants et mise en œuvre du dispositif défini ; - Représente la direction auprès des établissements d'enseignement supérieur et autres partenaires locaux et participer activement à l'animation des relations du site - Garanti la qualité de services aux étudiantes et étudiants, s'assure du respect du règlement intérieur, sensibilise les équipes à la détection des étudiantes et étudiants en difficulté - gestion administrative, financière, matérielle, technique de plusieurs résidences universitaires, d'un restaurant universitaire et d'une cafeteria universitaire (environ 100 000 repas servis par an) et élaboration de tableaux de bord ; - Encadre une équipe des 17 agents administratifs et techniques (métiers de la restauration, de la maintenance et agent.e.s de service) et programme leurs activités (emplois du temps annuels), participe à la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (plan de formation, recrutement) et suit la consommation d'emplois du site en lien avec le service des ressources humaines - Préparer, exécuter et suivre le budget du site (envion un million d'euros) en lien avec le service des affaires financière et dans le cadre des objectifs fixés par la direction générale - responsabilité de la maintenance et de l'entretien des bâtiments ; CONDITIONS D'ACTIVITÉ: Organisation du temps de travail adaptée au fonctionnement des restaurants et résidences universitaires. Astreintes. CONDITIONS DE RECRUTEMENT: * Motif du recrutement: poste vacant * Poste de catégorie A * Poste ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels * Poste vacant au 1er juin 2025 * Rémunération: * Fonctionnaires: grille indiciaire des catégories A + IFSE * Contractuels: 3665 € brut par mois * NBI: 26 points soit 127€ * Logement de fonction Les savoirs : - connaissance des missions et de l'organisation des œuvres universitaires ; - connaissances sur l'organisation d'un service de restauration et d'un service d'hébergement du Crous ; - connaissance de la comptabilité budgétaire et générale ; - connaissance de l'environnement universitaire et de l'environnement local ; - connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Les savoir-faire : - maîtrise de l'outil informatique (utilisation importante de plusieurs logiciels spécifiques au Crous) ; - maîtrise des techniques d'expression écrite et orale Les savoir-être : - aptitude au management d'une équipe de personnels ayant des statuts différents et des fonctions très diverses; - qualités relationnelles avérées en raison des interlocuteurs très divers (étudiants - personnels -universitaires- fournisseurs - entreprises.) et sens du dialogue ; - Savoir gérer des situations conflictuelles et rendre des arbitrages. - Savoir communiquer, accueillir en veillant à la satisfaction des usagers - Avoir une capacité à gérer le stress - Savoir négocier une situation de crise - Savoir être organisé, méthodique et rigoureux - Capacité d'initiatives et sens des responsabilités - Savoir élaborer et piloter un projet avec de multiples partenaires