Rattaché(e) au Chef de département PGC, vous êtes le garant de la performance commerciale et de l'organisation opérationnelle du rayon Épicerie (Sucrée et Salée). 1. Dynamisme Commercial & Merchandising : Construire, gérer et analyser son assortiment Piloter l'implantation et le réapprovisionnement quotidien pour garantir un rayon plein et attractif (objectif zéro rupture). Maîtriser les codes du merchandising pour optimiser le parcours client. Assurer la mise en oeuvre percutante des opérations promotionnelles et des têtes de gondole. 2. Management de Terrain : Encadrer et fédérer une équipe d'employés commerciaux Organiser le travail, gérer les plannings et assurer la formation de vos collaborateurs. Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène et des procédures internes. 3. Achats & Relation Fournisseurs : Vous gérez vos achats en autonomie auprès de la centrale mais aussi en direct avec les fournisseurs. Vous développez et entretenez des relations de confiance avec les producteurs locaux pour enrichir notre offre régionale. Vous déterminez les gammes de produits, négociez les volumes pour les opérations saisonnières et optimisez vos conditions d'achat. 4. Gestion & Pilotage : Piloter et analyser vos indicateurs de performance (Chiffre d'Affaires, Marge, Casse, Stocks, Frais) Piloter les inventaires et garantir la fiabilité des stocks au quotidien.