Rattaché au responsable F&B et en liaison avec les services de l'hôtel. Elabore, conseille et sert les boissons Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration Participe et contrôle l'entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres...) Organise et prépare l'ensemble des tables de la salle et du bar en conformité avec les codes de l'établissement Prend les commandes, conseille, sert et facture les tables Participe à la clôture du restaurant Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste Votre professionnalisme et votre sens de la relation client sont un atout pour apporter un service attentionné et efficace à nos clients. Les compétences et qualités requises sont: Connaissance des techniques de services Connaissance des plats et des produits de la carte Connaissance des accords mets et vins Soigneux, Excellente présentation, A l'écoute, Organisé, Dynamique, Souriant, Aptitude au travail en équipe Une formation type CAP / BTS en restauration ou équivalent est souhaitée