Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Ouvrier(ère) d'abattoir.Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et agir au coeur de la chaîne de production alimentaire ? Vos missions, au sein d'un environnement régi par des normes strictes de sécurité et d'hygiène, seront les suivantes :- Préparation des carcasses avant la découpe : tri, nettoyage et éviscération des pièces dans le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité.- Découpe des pièces de viande selon les spécifications requises, en veillant à la qualité et à l'efficacité des gestes pour minimiser les pertes et maximiser le rendement.- S'assurer de l'entretien et de la maintenance des outils de découpe et des zones de travail afin de garantir un niveau d'hygiène optimal et une sécurité maximale.- Participation au conditionnement et à l'emballage des produits finis pour la distribution, tout en étant attentif(ve) aux standards de qualité exigés.- Collaboration avec l'équipe pour optimiser le processus de production et répondre aux objectifs fixés.