Ce client est l'un des plus grands réseaux de restauration à table en France (comptant plus de 340 restaurants sur le territoire).Vos tâches s'articulent autour de trois axes de leadership : 1. Leadership Commercial & Client (Développement des Ventes) Garantir une expérience client exceptionnelle et une qualité de service irréprochable. Développer les ventes via des actions de marketing local et l'amélioration continue des avis clients. Être l'ambassadeur de la marque auprès du tissu économique local. 2. Leadership Humain (Management d'Équipe) Coordonner et coacher quotidiennement 40 à 60 collaborateurs. Gérer l'intégralité du cycle RH (recrutement, plannings, formation, climat social) en assurant le respect de la législation. 3. Leadership Opérationnel & Financier (Centre de Profit) Piloter les ratios du compte d'exploitation pour optimiser la rentabilité. Garantir l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs en analysant les indicateurs (CA, pertes, main d'œuvre, etc.). Assurer l'excellence opérationnelle et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Rémunération et avanatages : Salaire : 40 - 45 KE Bonus sur Objectifs (Prime de performance) lié(e) à l'atteinte des indicateurs clés (CA, gestion des coûts, avis clients). Développement de Carrière via un programme de formation continu. Avantages Sociaux : Mutuelle d'entreprise et Prévoyance. Intéressement/Participation aux résultats du groupe (selon politique). Repas pris en charge pendant les jours travaillés.