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Offre n° 4343759
Cuisinier H/F
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Publié le 18 septembre 2024
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et innovant, ce poste est fait pour vous ! Vous dirigerez une équipe et travaillerez avec des produits locaux pour offrir des plats d'exception. Vos missions Élaboration de Menus : Concevoir des menus créatifs en mettant en avant des produits frais, de saison et locaux, tout en tenant compte des préférences des clients. Supervision de l'Équipe : Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour garantir une préparation et une présentation impeccables des plats, tout en créant un environnement de travail positif. Qualité Culinaire : Assurer une qualité constante des plats pour offrir une satisfaction optimale aux clients. Gestion des Stocks : Collaborer avec le service des achats pour gérer les stocks, passer les commandes nécessaires et contrôler la réception des produits. Formation du Personnel : Former et encadrer l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences. Respect des Normes : Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Optimisation des Coûts : Contribuer à la gestion des budgets et des dépenses liées à la cuisine. Pré-requis - Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie Restauration - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de renom - Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion de cuisine Profil recherché - Expérience solide en tant que Chef de Cuisine, de préférence en restauration ou en collectivité. - Expertise dans la création de menus innovants avec des ingrédients de qualité. - Compétences en gestion d'équipe et leadership. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : Négociable selon profil PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Aquila RH
Aquila RH Nîmes, expert en recrutement intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine polyvalent.
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