Vos missions : * Participer à l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations de restauration, * Seconder le Chef de Cuisine dans sa mission de respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire, * Être force de proposition dans l'élaboration de la carte du restaurant, de nouvelles procédures de travail, * Participer aux tâches de gestion (inventaire, maîtrise des coûts et gestion des stocks, achats, réception et contrôle des approvisionnements, etc.), * Assurer l'intérim à la tête de la brigade en l'absence du Chef de Cuisine, * Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements. Votre profil : * Savoir s'adapter au rythme des services * Être à l'écoute du chef * Autonome, efficace et organisé(e) * Aimer le travail en équipe