En tant qu'Assistant(e) Qualité H/F, vos missions seront de : * Contribuer au bon déroulement des programmes de fabrication en garantissant la qualité et les quantités produites * Vérifier l'application et l'efficacité des plans de contrôle en production * Animer et mettre en œuvre les moyens nécessaires pour assurer la qualité au sein de l'usine * Assurer les opérations de blocage et de déblocage des produits * Mettre à jour les normes de fabrication en lien avec les cahiers des charges * Réaliser des inspections terrain et veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité Poste basé à Loudéac (22) - horaires en 2*8 : 5h-13h / 13h-21h. Vous êtes titulaire d'au minimum un Bac +2 (BTS ou DUT), idéalement dans le domaine agroalimentaire. Une première expérience en industrie agroalimentaire est souhaitée. Vous disposez de connaissances en bactériologie et des référentiels qualité, notamment IFS et BRC. Vous maîtrisez les normes de sécurité des aliments et êtes à l'aise avec les outils informatiques. Votre capacité d'animation, votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre pédagogie seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste. Package attractif