Descriptif du poste:\nBonjour,\nJe recrute un Directeur de Cuisine Centrale H/F en CDI pour l'un de mes clients spécialisé en restauration collective, basé à Drusenheim (67).\n\nAu quotidien, vos missions seront les suivantes :\n-\tGarantir le bon fonctionnement opérationnel, économique et humain de la cuisine centrale\n-\tVeiller au respect des engagements contractuels ainsi qu'à la satisfaction des clients\n-\tPiloter la performance globale du site en assurant le suivi des indicateurs d'activité\n-\tEncadrer, accompagner et développer une équipe pluridisciplinaire d'une trentaine de collaborateurs\n-\tVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité\n-\tSuperviser la gestion administrative, budgétaire et logistique de la structure\n-\tContribuer activement à l'amélioration continue de l'organisation et de la qualité des repas produits\n-\tGarantir une prestation de qualité destinée à la restauration scolaire\n\nVous pourrez également être amené(e) à :\n-\tParticiper à différents projets d'amélioration continue au sein de l'entreprise\n-\tDévelopper les relations avec les clients et les différents interlocuteurs du site\n-\tAccompagner les évolutions organisationnelles et les projets de développement\n-\tÊtre force de proposition sur les méthodes de travail et l'optimisation des performances\nDans votre quotidien, vous utiliserez différents outils de gestion, de suivi d'activité, de pilotage budgétaire ainsi que les outils informatiques propres au groupe.\n\nLes conditions\nTemps complet, du lundi au vendredi.\nProfitez d'un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie personnelle grâce à des horaires de journée, sans travail les soirs ni les week-ends.\nSalaire compris entre 3 600 EUR et 3 900 EUR bruts mensuels selon votre profil.\n\nVous bénéficierez également de nombreux avantages :\n-\t13ème mois après un an d'ancienneté\n-\tStatut Cadre\n-\t-\t10 RTT par an\n-\tVéhicule de fonction avec carte carburant\n-\tTéléphone et ordinateur portable\n-\tParticipation aux bénéfices\n-\tAvantage en nature repas\n-\tMutuelle et prévoyance\n-\tComité d'Entreprise\n-\tCentres de formation internes\n-\tPolitique de mobilité interne et de cooptation\n\nPoste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026.\n\n\nProfil recherché:\nVotre profil\nIssu(e) d'une formation supérieure en hôtellerie-restauration, agroalimentaire, gestion ou équivalent (BTS, DUT, Licence Professionnelle ou école spécialisée), vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion de cuisine centrale, idéalement en restauration collective dédiée à l'enseignement ou au secteur médico-social.\n\nVous maîtrisez notamment :\n-\tle fonctionnement d'une cuisine centrale\n-\tles normes HACCP et les procédures de liaison froide\n-\tla gestion budgétaire et logistique d'un site de production\n-\tle management d'équipes opérationnelles\n-\tles exigences liées à la qualité et à la sécurité alimentaire\n\nSur le plan humain, vous êtes reconnu(e) pour votre :\n-\tleadership\n-\tsens de l'organisation\n-\tcapacité à fédérer et accompagner les équipes\n-\tesprit d'analyse et de décision\n-\tsens des responsabilités\n-\tcapacité à gérer les priorités et les imprévus\nVéritable manager de proximité, vous aimez accompagner vos collaborateurs, développer leurs compétences et contribuer à la performance d'un site où la qualité de service est au coeur des priorités.\n\nIntéressé(e) ?\nMerci d'envoyer votre CV à jour à anne-sophie.xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Vous pouvez également me contacter au xxxxxxxxxxxxxx. Vous aurez un retour sous une semaine maximum si votre profil est présélectionné. \nAprès un rendez-vous, votre candidature sera envoyée auprès de notre entreprise cliente qui décidera si elle souhaite vous rencontrer.