Dès l'ouverture du magasin, vous prenez les commandes du rayon boucherie et veillez à sa tenue irréprochable. Vous animez l'équipe, organisez la production et assurez la satisfaction des clients au quotidien. Vous évoluez dans un environnement de distribution alimentaire où la qualité et la fraîcheur des produits sont essentielles. Vous travaillez en lien étroit avec les fournisseurs, les équipes en caisse et la direction du magasin. Vos principales missions : - Gérer les achats, les stocks et les marges du rayon boucherie - Superviser la préparation, la découpe et la mise en rayon des viandes - Contrôler le respect des normes d'hygiène et de traçabilité - Encadrer et former l'équipe du rayon - Conseiller les clients et valoriser les produits Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité du service et la performance du rayon. Vous savez à la fois gérer une équipe et maîtriser les techniques de boucherie. Vous appréciez le contact client et avez le sens du commerce. - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et motiver une équipe - Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion - Bon relationnel et goût du travail bien fait SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE