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Chef de cuisine bistronomique en château d'hôte - 33 F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 33 - LIBOURNE
Offre n° 4368358
Chef de cuisine bistronomique en château d'hôte - 33 F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
33 - LIBOURNE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 septembre 2024
Descriptif du poste: Nous recherchons pour un château d'hôte un chef de cuisine H/F sur le secteur de Libourne. Le château dispose de 5 chambres d'hôte, un restaurant gastronomique avec terrasse pour l'été, un coin cosy, plusieurs salons et salle de réception. La cuisine proposée est bistronomique, soignée, créative et savoureuse. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Vous travaillez en toute autonomie avec un commis et/ou votre conjoint (e ) éventuellement. Vos missions : * Production culinaire * Gestion des commandes et des stocks * Établissement des menu quotidien * Dressage et envoi des entrées, plats et desserts * Entretien de la cuisine * Tour de table en cours de service pour être au plus proche des clients Profil recherché: Votre profil : * Vous possédez un très bon esprit d'équipe * Vous êtes polyvalent et capable d'adaptation * Vous faites preuve de rapidité et êtes débrouillard * Vous savez être autonome et avez le sens de l'observation * Vous possédez une expérience de long date dans le même type d'établissement gastronomique. * Vous êtes quelqu'un de créatif et force de propositions. Vous souhaitez vous investir sur du long terme dans une structure luxueuse avec de beaux produits. Poste en cdi, temps plein fonctionnant surtout en période estivale mai à septembre. Le poste n'est pas logé.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Astoria Recrutement
Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maitrises et cadres sur toute la France.
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