POSTE : Opérateur de Production Levains H/F DESCRIPTION : Qu'est-ce qu'on vous propose ? Votre bureau NEXTEP HR CAEN, recrute un Opérateur de Production H/F dans le cadre d'un CDI. Au sein d'une entreprise spécialisée dans l'industrie. Basé en périphérie de Caen, vos missions sont les suivantes : -Préparer et approvisionner les matières premières nécessaires à la production. -Assurer le lancement, la conduite et la surveillance des cuves et fermenteurs. -Contrôler et ajuster les paramètres de production : température, pression, pH et débit. -Réaliser les prélèvements et contrôles qualité tout au long du process de fabrication. -Garantir le suivi informatique et la traçabilité des lots de production. -Effectuer les opérations de nettoyage industriel et de NEP (Nettoyage En Place) des équipements. -Assurer le conditionnement des produits finis dans le respect des procédures et standards qualité. -Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène, sécurité, qualité, HACCP ainsi que le port des EPI et le suivi documentaire associé. Conditions de travail / avantages : Rémunération comprise entre 23kEUR à 25kEUR annuel brut / Primes diverses/ horaires postés 5×8 Primes diverses PROFIL : Qui cherchons-nous ? Titulaire d'un CAP/BEP à Bac professionnel dans les domaines de la production industrielle, des bio-industries, de la maintenance ou des procédés, vous justifiez idéalement d'une première expérience en environnement industriel agroalimentaire. Vous disposez de bonnes connaissances des process de production et des règles d'hygiène, sécurité et qualité. Rigoureux, organisé et réactif, vous savez appliquer des procédures strictes et assurer le suivi des opérations de production avec précision. Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'autonomie dans la conduite des installations. Personne en charge du recrutement : Jade DEMARS NEXTEP HR CAEN