Dans le cadre d'un recrutement pour notre client à JOSSELIN (56) , nous recherchons des désosseurs spécialisés dans la transformation de la viande de porc. Vos principales missions: Réaliser les opérations de deuxième transformation sur des pièces de porc, notamment le désossage de jambons et d'épaules. Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Effectuer des tâches simples de manutention et de conditionnement. Horaires de travail matin ( prise de poste à 05h) Avantages : Panier + indemnité de transport + prime habillage Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), et appréciez le travail en équipe. Une première expérience réussie dans un poste similaire est indispensable. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou niveau BOUCHER / CHARCUTIER 2 ans