Descriptif du poste: En intégrant la Division Lactalis Fromages sur notre site de Domfront en Poiraie (N°61 - à proximité de Mayenne et Flers), spécialisé dans la fabrication de camemberts et d'ovales Extra Fondant à marques Président, (40 000 tonnes), vous pilotez la performance du secteur fabrication et affinage. Notre usine, forte de 500 collaborateurs passionnés, a récemment doublé sa capacité de production grâce à deux années de travaux ambitieux. Nous sommes en pleine expansion et recherchons des talents pour accompagner cette croissance. Le service fabrication et affinage, composé de 120 personnes, est au cœur de notre activité. Avec une production de 500000 produits par jour et une capacité de stockage hâloirs de 5 millions de produits, nous sommes prêts à relever de nouveaux défis. Vous pourrez aborder l'avenir en toute confiance avec notamment une rémunération reconnaissant votre engagement : salaire fixe sur 13 mois, prime d'objectifs, intéressement, participation et épargne salariale attractive. Vous bénéficierez par ailleurs d'une mutuelle et des avantages de votre CSE. Soucieux du bien-être de nos collaborateurs, les nombreuses actions engagées dans le domaine de la Qualité de Vie au Travail sur notre site vous garantiront un cadre de travail agréable. Vous recherchez une ville à taille humaine bénéficiant d'un cadre de vie verdoyant, agréable et disposant de toutes les commodités ? Venez découvrir Domfront, à seulement 1 h de grandes villes comme Laval ou Caen ! En tant que Responsable Adjoint fabrication et affinage, vous jouerez un rôle clé dans notre transformation. Vous manager avec le second adjoint, l'équipe encadrante composée de 10 chefs d'équipe, 3 Ingénieurs Production et une centaine de conducteurs / opérateurs qui vous accompagnent au quotidien. Vos responsabilités incluront : * l'optimisation de l'atelier : proposer et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue pour optimiser les processus et les performances de l'atelier d'affinage. * la gestion des Hommes : gestion du planning du personnel de plus de 120 personnes (fabrication et affinage), gestion des congés payés et du plan de développement des compétences. * la gestion de la production : assurer un équilibre parfait entre la capacité de stockage, la production et le conditionnement pour éviter tout engorgement. * le suivi qualité : garantir la qualité de nos produits en surveillant les indicateurs de performance et en effectuant des relevés réguliers. * le respect des procédures d'hygiène, sécurité et environnement : déployer et piloter la politique QHSE du site. Ce poste est à pourvoir en CDI. Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien ! Profil recherché: Vos atouts Fort d'une première expérience managériale en industrie agroalimentaire et idéalement laitière, votre proximité avec les équipes terrain et votre capacité à analyser votre environnement vous permettront de réussir dans vos nouvelles missions. Révélez votre potentiel dans un environnement « apprenant » ! Ce poste correspond à votre projet ? Alors postulez ! Après un premier échange téléphonique, vous rencontrerez votre futur Manager et un Responsable Ressources Humaines.