POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe à LAMORLAYE (60260) pour faire une différence positive dans la vie des enfants et personnes agées au sein d'une Cuisine centrale, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Votre rôle : Production culinaire quotidienne - Préparer les repas pour 1 000 convives/jour selon les fiches techniques établies - Veiller à la qualité, aux saveurs et au respect des régimes spécifiques Encadrement de l'équipe - Coordonner une équipe d'environ 10 personnes - Favoriser une dynamique collective et accompagner les collaborateurs dans leur quotidien Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer avec rigueur les protocoles HACCP - Être garant(e) des bonnes pratiques d'hygiène tout au long de la chaîne de production Suivi administratif et gestion des stocks - Réaliser les inventaires réguliers - Utiliser les outils de gestion pour le suivi des approvisionnements et des matières premières NOTRE PROPOSITION : Pourquoi Sodexo ? Horaires structurés : Du lundi au vendredi de 7h à 15h Salaire mensuel : 2100€ brut mensuel Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (dès la première année ou après un an d'ancienneté révolu), CSE, mutuelle de base gratuite, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.) Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. 2100 PROFIL : Vous êtes : - Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. - Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser. - Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ! Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.