Descriptif du poste:\nDès l’ouverture du magasin, vous êtes au cœur de l’activité du laboratoire pâtisserie. Vous organisez la production pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits exposés en rayon.\n\nVous supervisez une équipe de pâtissiers et d’aides, planifiez les fabrications et veillez au respect des normes d’hygiène. Votre sens du goût et votre rigueur assurent la satisfaction des clients et la bonne tenue du rayon.\n\nVos principales responsabilités :\n\n- Planifier la production quotidienne selon les ventes et les stocks\n- Contrôler la qualité et la présentation des produits finis\n- Encadrer, former et accompagner les membres de l’équipe\n- Gérer les commandes de matières premières et les inventaires\n- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire\n\nVous travaillez en lien direct avec le chef de département et les autres responsables de production du magasin.\n\nProfil recherché:\n\nVous avez une solide expérience en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en atelier structuré.\n\nVous savez organiser une production et encadrer une équipe avec méthode.\n\n- Formation CAP, BP ou équivalent en pâtisserie\n- Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson\n- Capacité à planifier et prioriser les tâches\n- Sens du détail et exigence sur la qualité\n- Goût du travail en équipe et fiabilité\n\nSALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE