RESPONSABILITÉS : Rattaché·e au Directeur Général, vous êtes le/la chef.fe d'orchestre du service et garant·e du bon fonctionnement du restaurant et du bar. Vous évoluez avec une équipe d'environ 12 collaborateurs, que vous accompagnez au quotidien pour assurer une expérience client irréprochable. Vos missions principales : 🌟 Offrir un accueil qui fait la différence • Être présent·e à chaque étape du parcours client • Anticiper les attentes, soigner chaque détail (accueil, service, ambiance) • Garantir une expérience fluide, chaleureuse et qualitative 📈 Développer la performance • Contribuer activement à l'atteinte des objectifs • Être force de proposition pour améliorer l'offre et l'expérience client • Assurer une bonne circulation des informations avec la direction et les autres services 🤝 Manager une équipe engagée • Organiser et coordonner le travail de l'équipe (12 personnes) • Accompagner, former et faire progresser chacun • Donner du sens, fixer le cap et valoriser les réussites • Fédérer autour d'un esprit collectif et d'une exigence de qualité PROFIL RECHERCHÉ : Chez JOA, on recherche des personnalités qui allient sens du service, leadership et esprit collectif. 🎯 Les ingrédients pour réussir : • Une formation hôtelière et une expérience confirmée (3 ans minimum) sur un poste similaire, en brasserie ou restauration traditionnelle • Une vraie posture de chef.fe d'orchestre, à l'aise dans l'organisation et la supervision d'un service • Une passion sincère pour votre métier et le plaisir client • Un esprit d'équipe naturel et des qualités de leader fédérateur • L'envie d'incarner et de faire vivre les valeurs JOA : le FUN, l'engagement et le collectif Chez JOA, la passion n'a pas de genre Nos métiers sont ouverts à toutes et tous. Ce qui compte pour nous : votre énergie, votre personnalité et votre capacité à faire vivre une expérience client mémorable.