Description du poste : Votre Mission : Piloter la Performance et la Fraîcheur Véritable chef d'orchestre de votre univers, vous êtes garant de l'attractivité des rayons Charcuterie Libre-Service et Volaille . Votre objectif ? Allier rigueur de gestion et satisfaction client pour faire de votre rayon un incontournable du magasin. Vos principales responsabilités Gestion Commerciale : Vous assurez la mise en rayon, le balisage, et la rotation des produits. Vous planifiez vos commandes et gérez vos stocks pour éviter les ruptures tout en limitant la casse.***Dynamisme Marchand : Vous mettez en place les opérations promotionnelles, implantez les têtes de gondole et veillez à la clarté de l'offre (segmentation bio, local, premium, etc Qualité & Hygiène : Vous êtes intransigeant sur la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles d'hygiène (HACCP Pilotage : Vous analysez vos indicateurs (CA, marge, démarque) et mettez en place des plans d'actions pour booster vos résultats.***Management : Vous animez et accompagnez votre équipe au quotidien. Description du profil : Le saviez-vous ? Un bon responsable, c'est celui qui a l'oeil du client et la rigueur du gestionnaire.***Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en Grande Distribution sur des produits frais.***Compétences : Vous maîtrisez les spécificités de la volaille et de la charcuterie industrielle.***Savoir-être : Vous êtes organisé, autonome et doté d'un excellent sens du relationnel. Votre réactivité face aux imprévus est votre plus grande force.