POSTE : Responsable de Banc de Marché H/F DESCRIPTION : La P'tite Boulangerie d'Andernos recherche son Responsable de Banc de Marché (H/F) ! Vos missions : Gérer et animer le banc de marché : installation, dernière cuisson et mise en valeur des produits, gestion des ventes Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec le sourire et la bonne humeur Assurer la gestion des commandes pour anticiper les besoins Veiller à l'optimisation et la bonne rotation des stocks pour maitriser sa marge Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés Gérer l'encaissement et veiller au bon déroulement des ventes Représenter l'image de la boulangerie et transmettre notre passion du bon pain Former son équipe et transmettre les différents processus et mode de fonctionnement internes Interlocuteur privilégié avec le bailleur : communication avec l'association des commerçants, la mairie Lieu : Place du 14 juillet, Andernos les Bains Contrat : CDI 39h Horaires : Matinées et week-ends selon planning, 6j/7j en saison et 5j/7j hors saison Poste à pourvoir : Dès que possible Rémunération : Rémunération fixe : 2501.85 € + Variable : 500 € Vous aimez le contact client, les produits artisanaux et l'ambiance des marchés ? Vous avez le sens du commerce et l'énergie pour dynamiser les ventes ? Rejoignez-nous et mettez en avant le savoir-faire artisanal ! PROFIL : Vous détenez des compétences informatiques / bureautiques : construire, remplir, compléter un fichier Excel, rédiger des mails professionnels sur Outlook Vous avez une solide expérience en vente (5 ans), idéalement sur les marchés ou en commerce alimentaire Dynamique, souriant(e) et organisé(e), vous savez gérer un stand avec efficacité et rigueur Vous avez un excellent relationnel et un vrai sens du commerce Autonome et réactif(ve), vous aimez le travail en extérieur et le contact direct avec les clients