POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : - Vous assistez et suppléez le Chef dans l'ensemble de l'activité de la cuisine (entre 20 et 40 couverts selon les services), en favorisant de façon pérenne l'esprit d'équipe et l'entraide. - Vous participez à l'élaboration d'une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, au travers de cartes renouvelées régulièrement, et composées de produits frais locaux. - Vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène et les standards de qualité définis. - Vous participez à la gestion des marchandises et à l'optimisation des coûts matières. Ambiance : Sympathie, esprit d'équipe et bonne humeur :-) Mutuelle, Indemnités repas et repas servis, heures supplémentaires Jours de fermetures : Dimanche et Lundi PROFIL : - Vous êtes diplômé d'une école hotellière ou CAP/BEP et présentez une expérience de 2 ans dans un poste similaire. Vous êtes passionné par la cuisine, la gastronomie. - Vous avez envie de progresser et d'évoluer dans une structure dynamique, aux côtés d'un chef privilégiant l'esprit d'équipe avec une approche pédagogique et humaine. - Vous avez envie de vous inscrire dans un projet aux valeurs humaines, écologiques, culturelles et épicuriennes. - Votre principale motivation quotidienne, procurer du plaisir à vos convives. - Vous aimez créer des plats et êtes force de propositions et d'initiatives. - Vous vous intéressez aux techniques culinaires modernes. - Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration confortable et élégant, au concept éthique et écoresponsable.