Description du poste : A proximité de Jouvençon et rattaché(e) au Responsable Qualité, vous assurez le suivi quotidien des standards d'hygiène et de sécurité des aliments sur le terrain. Vos tâches principales Effectuer les contrôles qualité sur les lignes de production (matières premières, process, produits finis) * Garantir le respect des règles d'hygiène et de la méthode HACCP par les opérateurs * Gérer les non-conformités : isoler les produits non conformes, analyser les causes et lancer les actions correctives * Suivre la traçabilité des lots et contrôler les enregistrements de production * Mettre à jour les documents qualité (procédures, fiches techniques, consignes de poste Sensibiliser et former le personnel de terrain aux bonnes pratiques d'hygiène * Préparer les éléments de contrôle pour les audits de certification Description du profil : Votre profil Formation : Bac+2/3 en qualité, agroalimentaire ou biologie * Expérience : Une première expérience en usine agroalimentaire est demandée (les stages et alternances significatifs sont acceptés) * Savoir-faire : Maîtrise des normes d'hygiène, de l'HACCP et des outils informatiques de base * Savoir-être : Autonome, observateur et doté d'un bon relationnel pour échanger facilement avec les équipes de production